Resep Rahasia OTE-OTE Pedagang Gorengan - Media fantasi

 

Cara membuat Ote-Ote - Tahukah anda ote-ote? dalam bahasa jawa ote-ote artinya adalah bertelanjang dada, tidak tahu mengapa makanan ini disebut ote-ote, makanan ini banyak ditemui di desa-desa, ote-ote ini semakin mantab jika dimakan dengan tambahan cabai hijau,

anda penasaran ingin membuatnya? berikut ini adalah cara membuat ote-ote:

Bahan Ote-Ote :

- 1/4 kg tepung terigu
- 3 buah wortel
- 1 mangkuk kecambah
- 1 batang daun seledri

Bumbu Ote-Ote :

- 1 sendok makan garam
- 1 siung bawang putih
- 4 butir merica
- penyedap secukupnya

Cara Membuat :

   1.  Haluskan semua bumbu.

   2. Kupas wortel, lalu iris halus/parut kasar

   3. Tepung terigu dicampur dengan irisan wortel, uleni, masukkan kecambah
.
   4. iris halus daun seledri, masukkan pada adonan.

   5. Campur bumbu pada adonan, aduk-aduk.

   6. Panaskan minyak, jangan terlalu penuh, masukkan irus(sendok sayur yang setenless) kedalam minyak.
     Ambil adonan menggunakan irus, jangan penuh-penuh, masukkan irus beserta adonan pada minyak,
     goreng perlahan gagang irus, biarkan adonan terlepas dengan sendirinya.

  7. Angkat ote-ote jika sudah berwarna kecoklatan dan mengembang, jika sudah tiriskan.

  8.  Lalu hidangkan ote-ote dengan ditemani oleh sahabat sejatinya yaitu lombok lalapan, cabe muda.

Nah, sekian dulu resep ote-ote dari saya, semoga bermanfaat.